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鱿鱼花甲怎么炒好吃

2022-07-02 观点 加入收藏
鱿鱼花甲的做法:1、准备材料:花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。2、将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀。3、黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条。4、起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。5、捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫

鱿鱼花甲的做法:


1、准备材料:花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图1)

2、将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图2)

3、黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图3)

4、起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图4)

5、捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图5)

6、下花甲、鱿鱼,翻炒2分钟左右。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图6)

7、然后下姜、大蒜、大葱,翻炒1分钟左右。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图7)

8、再下花椒、辣椒,大火翻炒3分钟左右。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图8)

9、下啤酒、鸡精、盐、蚝油,炒到啤酒收干。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图9)

10、下配菜,翻炒3分钟左右到菜入味即可。

鱿鱼花甲怎么炒好吃(图10)


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